25 menit 1 porsi ninchay Asap cakalang masak okra ikan asap cakalang • okra, buang pangkal batang, kerik sisi tepinya • putih telur matang, optional • kecambah kacang kedelai • pre • tomat kecil • kelapa diparut, untuk santan encer, bisa diganti kara • jamur tiram 1 jam 2 orang Nganjuk, Jawa Timur, Indonesia Etty Nurul Sambal ikan asap cakalang
Didihkan santan, masukkan bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas. Masukkan ikan cakalang fufu, cabe iris lalu bumbui garam dan gula, masak dengan api kecil sampai mendidih dan bumbu meresap. Menjelang diangkat masukkan tomat hijau, tes rasa bila sudah pas matikan api, sajikan.
#dapurtabitatri#resepikancakalangasap#eesepikancakalangasapmanado#resepikancakalangasapmasaksantan#ikanmasaksantan#dirumahaja #makanankhasmanado#ikancakalang
2 ekor ikan cakalang (bersihkan perutnya, iris 3 bagian dan goreng hingga kulit luar cukup kering) 2 buah tomat (belah 4 atau sesuai selera) 100 ml santan kelapa (dari 1/2 buah kelapa) Air (secukupnya) 5 cm lengkuas (memarkan) 4 cm jahe (memarkan) 3 lembar daun jeruk.
1. Mangut ikan asap Kemang. foto: Instagram/@eatme.boss Bahan-bahan: - 500 gr ikan asap - 400 ml santan - 8 cabai hijau, potong serong - 2 tomat, potong jadi 4 bagian - Segenggam kemangi - 2 lembar daun salam - 2 cm lengkuas, memarkan - Gula secukupnya - 2 sdt gula jawa - minyak goreng untuk menumis dan tambahkan minyak wijen
Tuang santan kental, aduk kembali. Tambahkan 500 ml air atau sesuai selera. Tambahkan gula dan garam secukupnya, lalu koreksi rasa. Jika rasa mericanya terasa kurang, kamu bisa taburkan sedikit lada bubuk. Setelah mulai mendidih, cemplungkan potongan ikan cakalang fufu ke dalam wajan. Kecilkan api, biarkan sejenak agar bumbu meresap ke dalam ikan.
. 394 308 319 416 401 52 168 28
resep ikan cakalang asap masak santan
